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Carême, carnaval et ramdam Le carême provient de quadragesima dies ou le quarantième jour avant Pâques. Or cette période de jeûne et d’abstinence dure en réalité quarante-six jours et elle commence le mercredi des Cendres, le mardi gras en est exclu et pour cause. Quant à l’origine du nom carnaval, si elle demeure controversée, il s’agissait sans nul doute d’une fête ayant trait à l’abstinence de viande (...)
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